パフ

用語

パフ
説明
米、小麦、コ−ン等の粉を捏ねて蒸し、糊にした生地を成形、ロ−ストして膨張させたもの。チョコレ−トと組み合わせたチョコバ−が有名。

分野

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参照

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お菓子に使われる用語

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