ベルギー産の高級チョコレートを加え『おいしい紅茶のアンテ』オリジナルに仕上げたフルーツケーキ。紅茶と一緒にお楽しみ下さい。

なかなか売っていなくておいしいお菓子・・・・。今の時代、珍しさも追及されるのはあたりまえ。

私も色々な食材を使ってお菓子を作ってみるのって大好きだけど、「おいしいものは昔も今もかわらない。」

そう思えるお菓子を大切にしていきたいとも思います。

アンテさんのオリジナルのフルーツケーキは、そんな気持ちも大切にしつつ、私の自信作であるフルーツケーキにベルギー産の高級チョコレートを加えたもの。

チョコレート、と言っても本当に種類が色々とあり、苦味、うまみ、甘み、どこらへんの物を使うか、いくつか試作してやっときまったチョコレートです。

チョコレートって組み合わせるものによってとてつもない旨みをだしてくれるって、よくわかりました。

(余談ですが、カレーの隠し味にチョコレートを入れるとメチャクチャおいしくなります！！！恐るべし・・・）

アンテさんにご試食いただいて、納得して仕上がった味。

苦労して作ったレシピですが、そんなフルーツケーキも幸いにも多くの方からご注文を頂いております。よかった・・・・