濃厚でまったり、焼きチーズケーキなのにまるでレアチーズケーキのような食感。

不思議な美味しさのチーズケーキです。冷蔵便でのお届けになります。

焼きチーズケーキなのにまるでレアチーズのような不思議食感。

焼きすぎると固くなるし、焼きが足りないとひびがいってしまう。商品としてお出しできるまでかなりの日数がかかりました。

チーズケーキは私も大好きで、様々なお店のものを買って食べたり、いくつもの試作品を作ったりでかかわった時間はかなり長いお菓子の１つです。

チーズの種類も驚くほどたくさんあって、フランスで生活している時は色々なチーズをカット売りで購入し、毎日のように食べてました。日本と違って安い事！！。

そんな中でもお菓子に利用できる物はたくさんありますが、やはり美味しいクリームチーズをシンプルにたっぷりと使ったこのレシピがご好評いただいています。

少し塩気を活かしたり、くせのある香りをわざと出したり・・・。数知れないレシピが出来上がるので、機会をみつけて皆様にも食べていただけたら・・・と考えています。