コーヒーは世界で最も多くの国で飲用されている飲み物だそうです。

私は朝食にはミルクティーとパンを食べるのですが、必ずその後コーヒーをいれます。

香りといい味といい、紅茶・日本茶とは違う美味しさがあります。

私はどうしても簡易式の一人用の物を入れる事が多いのですが、私の父などは必ず豆を挽くところから始め、細口ポット で湯をそそぎ、１杯のコーヒーを丁寧にいれて飲みます。

私にもリクエストするといれてくれるのですが、やはり美味しいです。

父は かなり色々な所でコーヒーを飲んでみているようですが、これは！！と思えるコーヒーにめぐり合える事はそうそうないようです。

これは驚くほど豆の種類も多く、いれ方によってコーヒーの味が変わってくるからで、かえって自分の好みがはっきりしたら 自分で豆を探し、何度か入れてみたほうが好みの１杯を飲めるのかもしれないと父を見ていると思います。

思い起こせばフランスではとにかくコーヒーが美味しかった！！水や空気や気候のせいでしょうか？美味しいフランス菓子とコーヒーをサロンド・テ でいただくのは本当に贅沢で幸せな時間でした。それにコーヒーがやたら安かった！！！。

ところで、コーヒーを入れる時の香りはかなり強いので神田の「天野屋」さんでは、喫茶で注文された際、お店がコーヒーの香りでいっぱいにならないよう、奥の別室でわざわざいれてからお客さまに出すそうです。（甘酒屋さんがコーヒーの香りでいっぱいなのは確かにおかしい・・・）