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好き!!が高じてフランスへ・・・・。

レストランの皿盛のデザートからパンやさんが作る素朴なメレンゲ、クッキー、マドレーヌなどの焼き菓子まで、様々な分野で素敵なお菓子に溢れた毎日でした。

フランスで知り合ったマダムや、レストラン、パティスリーで教わったあらゆる体験を、これからもお菓子として表現していけたら・・・と思っています。

 

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